小说《乞丐老头连吐了我1083碗面，却把国宴秘方传给了我》是知名作者“轻拾晚风”的作品之一，内容围绕主角抖音热门展开。全文精彩片段：清晨六点，李老头第一千零八十三次把面碗推到我面前。"这叫面？猪食都比这强。"他破衣烂衫地蹲在角落的矮桌旁，用拐杖把碗往前一顶，汤溅了一桌子。我看了一眼碗里的汤底："李老头，这碗汤我凌晨三点就开始熬了，三种骨头吊的底，整整炖了三个小时。""我说是猪食就是猪食。"他擦了一下嘴，"开饭馆的连碗面都煮不明白，你们这店趁早关门算了。"我深吸一口气。这已经是我在"老赵面馆"帮厨的第三年，同样的话，我听了整整三...

第1章

清晨六点，李老头第一千零八十三次把面碗推到我面前。
"这叫面？猪食都比这强。"他破衣烂衫地蹲在角落的矮桌旁，用拐杖把碗往前一顶，汤溅了一桌子。
我看了一眼碗里的汤底："李老头，这碗汤我凌晨三点就开始熬了，三种骨头吊的底，整整炖了三个小时。"
"我说是猪食就是猪食。"他擦了一下嘴，"开饭馆的连碗面都煮不明白，你们这店趁早关门算了。"
我深吸一口气。
这已经是我在"老赵面馆"帮厨的第三年，同样的话，我听了整整三年。
饭馆一天卖出去两三百碗面，从来没有一个客人投诉过。只有他，每天准时六点出现，点一碗最便宜的清汤阳春面，吃一口就吐掉，骂一句猪食不如。
只有我做的面，好像真的能毒死人。
我弯腰，端起那个缺了口的旧瓷碗。碗口的豁口是他第一天来的时候用拐杖敲出来的，三年了，我一直没舍得换。
"李老头，明天我再给您做。"
他哼了一声，拄着拐杖起身，慢吞吞往门外走。到门口停了一下，头也不回地丢了句话过来："明天别再用这种垃圾骨头熬汤了，糟蹋粮食。"
拐杖戳在水泥地上，一下一下，越来越远。
我端着碗站在原地，没动。
我不能动。
我怕一动，眼泪就掉进碗里。
但这只是今天的开始。后厨里，还有更难对付的人等着我。
我端着碗推开后厨的门，热浪裹着油烟味扑面过来。
"哟，林大厨又被退单啦？"
赵铁柱斜靠在灶台边，嘴里嚼着根牙签，声音不大不小，刚好够整个后厨六个人全听见。
我把碗放进洗碗池，没接话。
"你说你也是绝了，"赵铁柱晃着牙签走过来，"全饭馆就你天天被一个捡破烂的退货，连叫花子都嫌你做的东**，你这手艺，是不是天生的？"
帮厨陈大勇在一旁笑出了声，切菜的刀都顿了一下。
我拧开水龙头，开始洗碗。
赵铁柱是老赵面馆的主厨，也是老板赵德发的亲侄子。他在这个后厨说一不二，没人敢跟他顶嘴。包括我。
"铁柱哥，面条该下了。"角落里周小梅小声提醒。
"急什么？我说几点下就几点下。"赵铁柱白了她一眼，又转回来看我，"林念，我跟你说正经的。那老头子每天白吃白喝，一分钱不掏，还把面吐得到处都是，你是不是脑子有问题？你自己掏钱给他买单，我不管，但你要是再用后厨的食材给他做面，这个月的工钱你别想要了。"
我关掉水龙头："他付钱了，每次三块钱，一分不少。"
"三块钱？"赵铁柱嗤笑，"三块钱够个成本吗？你炖三个小时的汤，气灶费都不止这个数。你是帮厨不是老板，少拿店里的东西做人情。"
我没再说话，把碗擦干净，放回架子上。
那个缺了口的碗，和其他碗不一样。其他碗是白瓷的，批量采购，一个两块五。这只碗是青花纹的老瓷碗，比其他碗厚一圈，沉手得多。它本来是完好的。三年前李老头第一次来，不知道为什么挑中了这只碗，用拐杖敲了一下，碗口崩掉一块瓷片。
赵铁柱当时要把碗扔了，是我拦下来的。
从那以后，李老头每天来，我就用这只碗给他盛面。碗口的豁口朝外，不影响吃。
周小梅凑过来，压低声音："念姐，你别跟他一般见识，他就是看你不顺眼。"
"我知道。"
"那你还天天给那老头做面？图什么啊？"
图什么？
我也说不清。三年前我第一次端面给李老头的时候，他吃了一口，皱着眉头把面吐回碗里，说了一句话。
那句话不是"猪食不如"，而是："你的火候，差了十万八千里。"
不是说难吃，是说火候差了。
一个捡破烂的老头，张口就说火候。当时我就觉得奇怪。
但也仅仅是奇怪而已。
"林念！"赵铁柱的声音从前面传来，"发什么愣？7号桌的牛肉面好了没有？催三遍了！"
我赶紧回到灶台前。
早上的活一直干到十点半，赵铁柱去前面抽烟，后厨才安静下来。
周小梅一边摘菜一边看我："念姐，你真打算在这儿帮厨一辈子？"
"不然呢？"
"你手艺比陈大勇强多了，客人好