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盖浇饭师傅全部辞职后,我反手改成炭火烤肉林越老周小说推荐完本_热门小说大全盖浇饭师傅全部辞职后,我反手改成炭火烤肉(林越老周)

时间: 2026-06-14 12:33:51 

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第2章

被老周拉去。
王姨。
五十多岁的人,在这里工作了十几年。
从我爸还在的时候就开始在店里帮忙了。
她并不是厨师,主要工作是收银、传菜、打扫卫生。
她对我一直忠心耿耿的,我一般都叫她“王姨”,她对店有感情。
三个人走了。
后厨基本上没有人。
灶台上***还在炖着,锅盖没有盖上,所以有蒸汽往外冒。
我站在那,看着空荡荡的灶位,心里忽然有点想笑。
外面还有客人。
是一对年轻情侣,刚吃完,正在拍照。女生举着手机拍鱼香肉丝的特写,男生在对面摆姿势。
“老板,菜真好吃!”女生冲我招手。
“你们家厨师手艺真棒。”
“厨师走了。”我说。
“啊?”她愣了一下。
“刚辞的。”我笑了笑,“不过没事,明天还能来。”
“明天还开?”
“开。而且更好吃。”
男生眼睛一亮:“那必须来。”
他们已经离开了。
我把碗筷收拾好,把桌子擦干净,把地面打扫干净,把垃圾倒掉。
一个人干三个人的活,也不觉得累。
手机响了。
老孙发的消息:“林老板,老周他们铁了心要自己干,在隔壁街盘了个店。”
我没回。
走到店门口的时候,抬头看见了上面写着“林记盖浇饭”四个大字。
木头边框已经发霉,上面的文字也已经褪色了。
我父亲已经挂了十几年,而我则守了五年。
够了。
我伸手把招牌拆了下来,靠在墙角。
转身进屋,拿起电话。
“喂,装修队吗?今晚能来吗?后厨全拆,灶台不要了,改烤炉。”
挂了电话,我打开冰箱,拿出明天要用的肉。
五花肉、牛里脊、鸡腿肉,一块一块切好,用保鲜膜封上。
调料瓶摆了一排,挨个闻过去。
明天就不炒了。烘烤。凌晨四点的时候我就到了城西最大的肉市场。
天不亮,市场上比上一次要冷清一些。
好几个档口关着门,卷帘门上贴着“暂停营业”。
空气中弥漫着一股消毒水的味道。
我去了一家又一家店铺,最后来到了刘叔的店铺。
刘叔坐在小板凳上抽着烟,案板上的肉比平时少了很多。
“刘叔,最近生意怎么样?”
“闹猪瘟,全市的屠宰场封了一半。合格的猪太少,根本不够分。”
“先来五十斤牛肋眼,烤肉用的。”
刘叔切下一块递过来。
脂肪如雪花般均匀,纹路细腻。
放嘴里嚼了嚼,鲜,嫩,有奶香味。
“多少钱?”
“八十八。”
我没还价。从我爸那辈起,我们家的肉就一直从刘叔这里拿,二十多年了。
“五十斤,以后每周两次。”
旁边的档口里有吵闹的声音。
一个脏围裙的老板在招呼客人,猪肉十二元一斤,牛肉二十八元一斤。
那价格低得不正常。
有人把一块肉拿到手里,皱着眉头说:
“这块肉的颜色怎么这么暗呢?”
“便宜货就这样,能吃就行。”
“现在猪瘟闹得凶,能拿到肉就不错了。”
我收回目光。
“刘叔,那些便宜肉——”
“死猪肉。”刘叔头都没抬,“正规屠宰场不敢收,有人偷偷卖。”
我闻了闻自己手里的牛肉,奶香味还在。
“刘叔,你的猪从哪来的?”
“我跑了三个省,只找了几家有检疫证的养殖场。每一批都有报告。”
他看了我一眼:“**在的时候就不碰便宜货,你也不会碰。”
我笑了笑,把钱给了他。
出了市场之后就看到老周从里面走了出来。
他拎着两个塑料袋,低着头,没看见我。
他走进了我没有去过的一个档口。
老板精瘦,堆着笑脸:“周老板,又来啦?今天的货好。”
“多少钱?”
“猪肉八块,牛肉二十。多拿还能便宜。”
老周蹲下来,拎起一块肉看了看——肉质发暗,没有光泽,有腥味。
“这肉没问题吧?”
“放心。就是颜色不好看,腌制一下客人吃不出来。”
“现在闹猪瘟,很多店都断货了,而我这是好不容易才搞到的。”
老周的目光一直停留在那块肉上面。
“两百斤猪肉、一百斤牛肉。”
听见了超低的价格之后,再看到他伸手去拿那块颜色发暗、散发出一股腥味的冻肉的时候,我的眉

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