小说《离婚后，前夫家的天塌了》“吕阳兴”的作品之一，池桑钟禾是书中的主要人物。全文精彩选节：第一章厨房的油烟机坏了三个月，没人修。池桑站在灶台前，额头烫得能煎鸡蛋。三十八度七，今天早上量的。身后客厅里电视声震天响，婆婆赵秀芝把音量调到四十五，钟妍窝在沙发上刷手机，翘着脚，拖鞋甩在地毯上。七岁的钟禾端着小板凳踮脚站在池桑身边，小手递过来一颗蒜。"妈妈，这个对不对？"池桑低头看了一眼，喉咙像吞了碎玻璃，声音还是软的。"对，禾禾真棒。"六菜一汤。婆婆要清淡的，钟妍要辣的，钟柏年要红烧肉。池桑每...

第4章

料、打扫后厨卫生。
池桑穿了那件最体面的衬衫去面试。
后厨主管是个四十多岁的胖子，姓马，脑门亮得能反光。
他上下打量池桑一眼。
"以前干过餐饮？"
"没有。但做了十年饭。"
马主管哼了声。"家里做饭跟后厨不一样，你受得了那个强度？"
"受得了。"
"行，明天来，早上六点半到。"
池桑松了口气。
"迟到扣五十。"
"不会迟到。"
——
后厨的工作强度，确实不是在家做饭能比的。
早上六点半到，洗菜备料。中午高峰期像打仗，锅铲碰撞声、油锅滋啦声、前厅催单声混在一起，震得耳膜嗡嗡响。
池桑的双手泡在水里，一根一根摘菜叶。
冬天水冷得刺骨，手指头泡得发白肿胀，裂口渗血。
她不出声。
第一个星期，她的手背全是烫伤——端热汤时不小心洒的。
"新来的，动作快点！"
"池桑，那个酱料备好没？"
"帮工！这边收一下！"
从早到晚，她像一只陀螺。
比在钟家累。
但不一样。
累是一样的累，心里的感觉完全不同。
每一分辛苦都有对应的报酬。每一滴汗都属于她自己。
没有人说"这是你应该做的"。
没有人在她做完一切之后挑剔一句"汤太咸了"。
——
转折发生在第十一天。
午餐高峰。
后厨二号灶的厨师老周闹肚子，蹲在厕所出不来。
单子压了一排，前厅催得叮叮响个不停。
马主管急得满头汗。"谁来顶一下？就那个蒜蓉粉丝虾和酸汤肥牛！"
帮工里没人应声。
切配的、洗碗的，各管各的活。
池桑正蹲在角落摘豆角。
她抬头看了一眼出菜口的单子。
蒜蓉粉丝虾。酸汤肥牛。
十年里做了不下三百次。
"我来。"她站起来。
马主管瞥她一眼。"你？"
"让我试。"
马主管犹豫一秒。催单又响了。
"去！搞砸了你兜着！"
池桑洗了手，系上围裙，站到灶台前。
手稳。
起锅烧油，蒜末爆香，粉丝浸透铺底，鲜虾开背，料汁浇上——
动作流畅得像做了一千次。
因为确实做了一千次。
七分钟。两道菜齐出锅。
马主管凑过来看了一眼。
蒜蓉虾蒜香浓郁，粉丝晶亮，虾身弯成完美弧度。
酸汤肥牛汤色红亮，牛肉片薄如蝉翼，酸辣劲儿隔着锅都往鼻子里钻。
卖相比老周做的还好看。
马主管的嘴张了一下，又合上。
"……不是说没干过餐饮？"
池桑把围裙上的汗擦了擦。
"家里做的也算数。"
前厅反馈很快回来了。
"12号桌客人说酸汤肥牛是今天吃过最好的，问能不能再来一份。"
马主管看池桑的眼神变了。
那天下班，他叫住她。
"明天开始你到三号灶帮我打下手，工资涨到四千五。"
池桑点头。"谢谢马哥。"
马主管摆手。"别谢，干好活就行。"
池桑走出后门，在巷子里站了一会儿。
晚风带着炒菜的余味，吹在她被热气蒸了一天的脸上。
她低头看了看自己的手。
裂口还在，烫伤还在，指甲缝里洗不掉的葱味还在。
但这双