《被徒弟赶出后厨，他不知我是大赛主评委》中有很多细节处的设计都非常的出彩，通过此我们也可以看出“乔哥向前冲”的创作能力，可以将沈秋张强等人描绘的如此鲜活，以下是《被徒弟赶出后厨，他不知我是大赛主评委》内容介绍："沈秋。"后厨里，张强念出这个名字的时候，声音很稳，带着一股新官上任的劲头。灶台前七八个人，齐刷刷看向我。我站在案板前，手里攥着把菜刀，正切着萝卜丝。没抬头。"卫生局那边的检测报告下来了。上周三那桌客人食物中毒，问题出在你负责的凉菜区。"张强站在不锈钢操作台另一头，系着崭新的主厨围裙，胸口绣着他的名字。他没看我，扫了一圈其他人，"沈秋从今天起，离开后厨。"刀停了。我抬头，看向他。他也正好看过来。目...

第2章

薄一层，鸡蛋磕上去，蛋白立刻炸出焦边。我看着那层面皮慢慢变色，脑子里很空。
三年。
两千多顿早饭做下来，那间后厨的每一道裂纹我都摸得到。每口锅的脾气，每个灶眼的火力偏差，水管什么时候会咯噔响一声，冷库压缩机几点开始工作。
还有张强。
他第一天来的时候，穿了件洗得发白的厨师服，胸口绣着烹饪学校的名字。看见我在切葱花，站在旁边看了十分钟，最后小声问了一句："阿姨，您这刀工，是哪里学的？"
我没回答他。
但从那天起，我开始把他的菜偷偷调味。他颠锅时火候过了，我找个借口帮他关一下火。他调酱汁比例不对，我趁他上厕所的功夫往里加半勺糖。
一点一点，三年。
他的手艺从烹饪学校的生涩，变成了现在能独当一面的水平。所有人都说张强是天才。进步神速。
没人注意到，他每次出品的菜里，都有我的影子。
煎饼卷好了，胖大姐递给我。我咬了一口，烫。
手机又震了。
刘坤："沈秋，明天之前把工衣洗了交回来。还有你柜子里如果有私人物品尽快拿走，后天锁就换了。"
我把最后一口煎饼吃完，擦了擦手。
没回他。
走到公交站，等了五分钟，上车，刷卡，坐到最后一排靠窗的位置。窗外的梧桐树一棵一棵往后退。
手机又震了一下。不是微信，是那个没备注的号码打来的电话。
我犹豫了两秒，接起来。
"老师。"电话那头的声音很年轻，男的，语气里有一种克制着的焦急，"我听说了。他真的动手了？"
"嗯。"
"您不需要我做什么。"
"老师，组委会那边的邀请函已经发了。亚太区主评委，您的名字写在第一位。"
"我看到了。"
"那您。"他顿了顿，"接吗？"
公交车在红灯前停下来。窗外是一排小吃店，有家的招牌写着"正宗川菜"，字体歪歪扭扭。
"接。"我说。
"太好了。"电话那头明显松了口气，"老师，比赛下个月十八号，地点在会展中心。参赛名单我发您邮箱，初赛一百二十组，决赛八组。评委阵容除了您，还有法国的贝尔纳、**的田中一郎、意大利的——"
"不用念了。"我打断他，"名单我自己看。"
"好。"他又顿了顿，"老师，还有件事。参赛选手名单里……有他。"
我没说话。
"张强，报名的菜是金汤佛跳墙。"他的声音压低了一些，"就是您的招牌。"
窗外的红灯跳成了绿灯。公交车抖了一下，继续往前走。
"我知道了。"我说。
"老师——"
"先这样。"
挂了电话。
把手机翻过来扣在膝盖上。
窗外的行道树继续往后退，一棵，一棵，一棵。
我低头看自己的手。右手食指第二关节有一道旧疤，是二十年前被蒸笼烫的。左手虎口有老茧，是常年握刀磨出来的。指甲剪得很短，甲缝里洗不掉的那点**是姜黄粉沁进去的。
这双手，做过上万道菜。
教过十几个徒弟。
现在被一个检测报告，从后厨赶了出来。
公交车到站。我下车，走了两条街，拐进一个旧小区。楼梯间的灯坏了一盏，走到三楼，掏钥匙开门。
一室一厅，四十多平。家具不多，但很干净。阳台上摆了一排花盆，种的不是花，是各种香料。紫苏、罗勒、薄荷、迷迭香、百里香，还有最里面那盆——一棵半人高的木姜子树。
我走到阳台，摸了摸木简子的叶片。
这棵树是从老家山里移过来的，活了八年，每年结的果不多，但足够我用。果实晒干磨粉之后，加上另外三味香料按特定比例调配，就是那道"金汤佛跳墙"的灵魂。
张强跟了我三年，看过我无数次做这道菜。
但他不知道这味香料是什么。
因为每次最后调味那一步，我都是背着人做的。
手机在口袋里震了一下。
是公司群——"味鼎轩后厨大家庭"。还没把我踢出去。
小周："出大事了。"
老马："？"
赵雅琳："怎么了。"
小周："刚才有个人来找秋姐。穿西装的，开着黑色车，说是什么协会的。前台说秋姐已经离职了，那人脸色当时就变了，