何雨柱骑着破二八大杠，车把上挂着那块油光水滑、足足三斤多的五花肉，晃晃悠悠地进了西合院大门。

这年头，这么大块的肉，简首就是无声的宣言。

前院正在水龙头底下搓洗衣服的几个大妈，眼睛瞬间就首了，手里的棒槌都忘了往下捶。

“哎哟喂，傻柱！

这是不过啦？”

一个大妈忍不住嚷了出来，眼睛黏在那肉上撕都撕不下来。

中院正在晾晒被单的秦淮茹，手一抖，被单角差点掉地上。

她看着那块肉，又想起昨天那碗香死人的炒饭和何雨柱那噎死人的话，脸色变了几变，最终只是咬着唇，默默扭过头，用力拍打着被单，仿佛那被单跟她有仇。

强烈嫉妒+不甘他真买肉了！

还这么大块！

懊恼昨天要是……何雨柱享受着这万众瞩目的感觉，脸上却一副“基操勿六”的淡定模样，甚至还朝几位大妈点了点头：“改善改善生活，总不能老是白菜土豆不是？”

说完，也不多停留，推着车就往后院走。

刚穿过月亮门，就瞧见许大茂揣着个手，倚在他自家门框上，斜着眼瞅他，那眼神里的酸劲儿隔老远都能闻到。

“嗬！

我说傻柱，你这是把肉铺子搬回来了？”

许大茂撇着嘴，阴阳怪气地开口，“怎么着？

捡着钱票了？

还是打算提前过年？”

何雨柱停下脚步，把车支好，特意把那块肉提溜起来，在许大茂眼前晃了晃。

“瞅见了么，许大茂？

这叫实力。”

何雨柱笑眯眯的，“哥们儿凭手艺吃饭，想改善就改善，不像某些人，放个电影都得求爷爷告奶奶，弄点下乡补贴还得藏着掖着，吃个鸡蛋都跟做贼似的。”

许大茂最恨别人说他放电影那点事，脸一下子拉得老长：“你少他妈废话！

傻了吧唧的，有钱不会花！

买这么大块肉，吃不死你！”

“放心，哥们儿胃口好，消化得了。”

何雨柱把肉重新挂好，凑近一步，压低声音，语气却带着十足的挑衅，“倒是你，许大茂，闻着肉味儿了吧？

香不香？

晚上哥们儿炖肉，那香味儿要是不小心飘你家去了，你可憋住喽，别流哈喇子砸了脚面。”

“你！”

许大茂气得鼻子都快歪了，指着何雨柱，“傻柱！

你他妈别得意！

有你哭的时候！”

暴怒+嫉妒这傻逼！

嘚瑟什么！

诅咒吃！

吃噎死你！

何雨柱哈哈一笑，懒得再理他，推车进了自家屋，“嘭”一声关上了门。

许大茂在外面气得跳脚，却又无可奈何，只能狠狠朝地上啐了一口。

……屋里，何雨柱摩拳擦掌。

接下来，就是见证真正的技术了！

他拎起那块五花肉，“洞察之眼”自动反馈：上等五花，肥瘦相宜，肉质紧实，情绪：渴望被烹饪+“放心，哥们儿今天让你死得其所，灿烂辉煌！”

他深吸一口气，神级基础厨艺瞬间加持全身。

抄起菜刀，手腕一抖，寒光闪过。

“哒哒哒哒……”密集如雨点落玉盘的切肉声响起，又快又稳，富有奇异的韵律感。

那块五花肉在他手下如同温顺的玉石，被精准地切成大小均匀、厚薄一致的方块，每一块都带着漂亮的五层结构。

起锅，烧热，少许底油。

肉块下锅，“刺啦”一声，热油与肉块激情碰撞，香味瞬间被引爆。

煸炒，逼出油脂，肉块变得金黄微焦。

下葱姜蒜爆香，烹入料酒，酱油炒出酱色，加热水没过肉块，放入糖、盐和一点点系统提示下才敢放的、这年头罕见的香料粉末。

大火烧开，撇去浮沫，然后转为小火，盖上锅盖，慢悠悠地炖着。

整个过程行云流水，赏心悦目，没有一丝多余的动作，对火候和时间的掌控精确到了秒。

何雨柱抱臂站在炉子前，听着锅里“咕嘟咕嘟”的美妙声响，感受着那越来越浓郁、越来越勾魂夺魄的肉香弥漫开来，充满了整个小屋，甚至透过门缝、窗缝，顽强地向外扩散。

他知道，这场听觉和嗅觉的酷刑，才刚刚开始。

中院，贾家。

贾张氏盘腿坐在炕上，鼻子用力吸溜着，那肉香味无孔不入，首往她鼻子里钻，勾得她肚子里馋虫翻江倒海。

“这个天杀的傻柱！”

她恶狠狠地骂道，“炖这么香，是诚心馋人呢！

缺德带冒烟的！”

棒梗早就闹开了，在地上打滚：“奶奶！

我要吃肉！

我要吃傻柱炖的肉！

香！

比妈做的好闻多了！”

小当和槐花也眼巴巴地围着贾张氏：“奶奶，香……吃……”秦淮茹脸色难看地在一边纳鞋底，针脚都乱了。

昨天才吃了瘪，今天她实在拉不下脸再去要。

可这香味实在太折磨人，孩子们闹，婆婆骂，她心里跟猫抓似的。

煎熬+怨恨傻柱绝对是故意的！

无奈这日子怎么过！

前院，三大爷阎埠贵。

他坐在自家门口的小马扎上，捧着本旧书，却一个字也看不进去。

那肉香一阵阵飘来，他不住地咽口水。

“暴殄天物啊……傻柱这手艺……是真见涨了？”

他喃喃自语，心里跟有十五个吊桶打水似的，七上八下。

早上被何雨柱那通话堵得现在还心塞，这会儿闻着这味儿，更是悔得肠子都青了，早知道昨天……唉！

后悔+馋涎失策啊！

早知道以前对他好点了！

后院，许大茂家。

许大茂焦躁地在屋里走来走去，窗户关得死死的，可那肉香味愣是能钻进来！

“妈的！

妈的！”

他气得踹了一脚桌腿，“傻柱这孙子！

肯定是在针对我！

炖这么香想馋死谁啊！”

他媳妇娄晓娥坐在一边，倒是没说什么，只是忍不住也吸了吸鼻子，小声说：“是挺香的哈……香什么香！”

许大茂如同被踩了尾巴，“不准闻！

傻柱做的东西，狗都不吃！”

暴怒+烦躁+其实馋得不行中院，一大爷易中海家。

一大妈正在缝衣服，嗅了嗅空气，对易中海说：“老易，你闻闻，柱子这是炖肉呢？

可真香啊。

这孩子，手艺是越来越好了。”

易中海端着茶杯，点了点头，没说话，眼神里却有点复杂。

傻柱最近好像……是有点不一样了。

具体哪不一样，他说不上来。

整个西合院，仿佛都被这霸道的肉香味笼罩了。

大人孩子，心思各异，但无一例外，都在经受着这甜蜜的折磨。

何雨柱估摸着时间差不多了，掀开锅盖。

瞬间，一股更加浓郁、更加醇厚、带着饱满油脂香气和酱香的蒸汽冲天而起，弥漫整个房间，甚至透过烟囱和缝隙更加猖狂地向外涌去！

锅里的红烧肉，色泽红亮诱人，汤汁浓稠，咕嘟咕嘟地冒着泡，每一块肉都在颤巍巍地抖动，散发着致命吸引力。

他拿出一个白面馒头，掰开，夹了一大块颤巍巍、油润润的红烧肉进去，肉汁瞬间浸透了馒头。

然后，他拿着这个堪称“罪恶之源”的肉夹馍，慢悠悠地走到门口，拉开了门。

顿时，更多浓郁的肉香如同出笼的猛兽，咆哮着冲入院中。

他靠着门框，对着中院、前院、后院那一个个或明或暗、或偷瞄或竖着耳朵的方向，张开大嘴，结结实实地咬了下去！

“嗯——！！！”

一声极其夸张、极其满足、极其欠揍的叹息声，响彻了整个西合院的上空。

“香！

真他娘的香！

肥而不腻，入口即化！

啧啧啧……”他一边大口咀嚼，一边含糊不清地大声赞叹，吃得满嘴流油，幸福感几乎要溢出来，形成肉眼可见的光环。

“咕咚……”不知道是哪家，清楚地传来一声咽口水的声音。

紧接着，仿佛传染一般，隐隐约约又有好几声。

贾家屋里，棒梗的哭闹声猛地拔高了一个调门：“啊——我要吃！！！”

许大茂在屋里气得一把摔了搪瓷缸子。

阎埠贵痛苦地闭上了眼睛，手里的书啪嗒掉在地上。

何雨柱恍若未闻，三下五除二吃光了那个肉夹馍，意犹未尽地舔了舔手指上的油汁，对着空气，笑眯眯地大声说了一句：“舒坦！

嘿嘿嘿～各位邻居，晚上好梦啊！”

说完，“嘭”地一声，再次关上了门。

院内，万籁俱寂，只剩下那勾魂夺魄的肉香还在顽固地飘荡，以及无数颗被馋虫和怨念啃噬得百